みなさんこんにちは、こる子（@coruko13）です。
今日は以前食べたラーメンでもう一度食べたい「麺ダイニングととこ」さんの坦々麺を紹介します。
何となくふらっと入ったのですが、めちゃくちゃおいしいし、お店の雰囲気いいし、女将さんもめちゃ優しいしなんなの！最高！とおもったら納得の食べログ3.65でした！
お店の外観と内観
お店に入った理由はなんと言ってものれんに描かれたこのかわいい鳥です。ラーメンのメニューもたくさん貼ってある！
ラーメン屋さんって正直1人で入りにくいんですが、中も喫茶店みたいな雰囲気で女性でも入りやすい印象でした。実際お客さんも女性の方が結構いる！
女将さんも気さくに話しかけてくださって居心地が良い。
お店の入って奥の右側にはテーブル席もあります。
お店の特徴・コンセプト
このお店は山形の郷土料理を扱っていて、実はここのお店の名前「ととこ」も山形弁で「鶏」の意味なのです。ラーメンも他のメニューも様々な山形ならではの食材を使っています。コンセプトは「食べて健康に」。
ラーメンは素材や調味料にとてもこだわっていて、スープは化学調味料を加えず野菜や鶏の旨味を2日程掛けて抽出しています。坦々麺スープはごまの中でも多くのポリフェノールが含まれている黒胡麻を炒って挽いています。
メニューが豊富！
とにかく沢山のメニューがあります。さすがコンセプト通り沢山の野菜を使っていてヘルシーそう。山形名物つったいラーメン、さば・せせりラーメン、すっぱ辛いラーメンはサンラータンのことかと思いましたがリンゴ酢をつかっているようですね
どれも美味しそうでめちゃめちゃ悩みます！
店内の壁にも所狭しとずらり！
お酒や定食、山形料理なんでもあり！夜はお酒をのんで山形料理を食べたりもいいですよね～。
炙りチャーシュー黒胡麻坦々麺を注文！
めちゃめちゃ悩みましたが「炙りチャーシュー黒ごま担々麺」に決定。
黒い！みるからに濃厚そうな見た目。黒胡麻の香りもかなりただよっています。チャーシュー美味しそう。。
おすすめトッピングはゆず皮、りんご酢、アーモンドチップだそうですが、何も追加せず、いざ実食！
見た目からは想像できない飲みやすいスープ。
味は濃すぎず辛味がないので意外とスイスイ飲めちゃう。でもしっかりとゴマが香るし、麺に絡む。
炙りチャーシューもしつこくなくおいしい！コンセプト通り、身体に良いものを使っていて、しっかりと素材の味を生かしている感じ。重くないので余裕で一人前いけました！
お店・予約詳細情報
おいしく食べて健康に！
とても居心地の良いお店だったので次回は別のラーメンにトライしたいと思います。
住所：東京都千代田区神田小川町3-10-9 斉藤ビル 1F
アクセス:東京メトロ・都営地下鉄 「神保町駅」から287m
※Ａ5出口を出て左手、靖国通り沿いに歩き、駿河台下交差点を左折して50ｍ
御茶ノ水駅 御茶ノ水橋口から徒歩7分
新御茶ノ水駅 B3a出口から徒歩8分
TEL:03-5577-4404
開業時間:11:00～22:00（日曜日は15:00で閉店）
※月曜が祝日/振替でお休みの場合（日曜→通常営業・月曜→15時閉店）
※時短営業している場合があるのでご確認ください
席数：18席（禁煙、個室なし）
休業日：年末年始・お盆休み
URL:https://totoco.net/
